世界好這里是香姐作念好意思食，每天共享厚味的家常菜。春天是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，亦然孩子長(zhǎng)高的黃金期，更是中老年?yáng)|談主養(yǎng)骨的黃金期，收攏春天補(bǔ)鈣，改善骨質(zhì)疏松開(kāi)云體育(中國(guó))官方網(wǎng)站，雄偉骨骼，為形體健康加油。春天養(yǎng)骨，提倡中老年?yáng)|談主多吃八談菜，健康補(bǔ)鈣強(qiáng)筋骨，腿腳利索形體棒。底下，系數(shù)來(lái)望望這八談菜的作念法交替吧。

一、蝦仁滑蛋

準(zhǔn)備食材:蝦仁，雞蛋，蔥花。

作念法交替:

1、蝦仁去頭去殼去蝦線，清洗干凈瀝干水分，放入食鹽、黑胡椒粉、淀粉，抓拌均勻腌制相等鐘。

2、雞蛋打入碗中，加入食鹽、蔥花、胡椒粉，攪動(dòng)均勻即可。

3、起鍋燒油，油熱后放入蝦仁翻炒片霎，炒熟后倒入雞蛋液煎一下，煎至定型后翻面，炒熟即可出鍋裝盤(pán)開(kāi)吃。

二、雞蛋抱豆腐

準(zhǔn)備食材:雞蛋，嫩豆腐，料汁。

作念法交替:

1、料汁:碗中放入醬油、淀粉和小半碗凈水，攪動(dòng)均勻即可。

2、雞蛋打入碗中搞亂，嫩豆腐切成小塊放入雞蛋液中，再次攪動(dòng)均勻。

3、起鍋燒油，油熱后倒入嫩豆腐雞蛋液煎一下，煎至略略定型，用鍋鏟輕輕地鼓舞幾下。

4、然后倒入料汁，翻炒煮至醬汁濃稠，即可出鍋開(kāi)吃。

三、腐竹香菇蒸雞翅

準(zhǔn)備食材:雞中翅，腐竹，香菇，蔥段，姜絲，蔥花。

作念法交替:

1、雞中翅清洗干凈，對(duì)半剁成兩塊，放入姜絲、蔥段、食鹽、醬油、蠔油，抓拌均勻腌制半個(gè)小時(shí)。

2、腐竹和香菇提前浸泡，泡發(fā)后瀝干水分，腐竹切成小段，香菇切成片。

3、把腐竹和香菇鋪在蒸盤(pán)中，再鋪上腌制好的雞中翅，冷水上鍋蒸四相等鐘。

4、腐竹雞中翅蒸熟后，取出來(lái)撒上蔥花點(diǎn)綴，即可端上桌開(kāi)吃。

四、番茄燉牛腩

準(zhǔn)備食材:牛腩，番茄，胡蘿卜，姜片，蔥花。

作念法交替:

1、牛腩清洗干凈切成小塊，冷水下鍋焯水，放入料酒和姜片去腥，煮開(kāi)后撇掉浮沫，再將牛腩撈起來(lái)，用溫水清洗干凈浮沫。

2、胡蘿卜削掉外表，清洗干凈切成小塊。番茄表皮撒上食鹽搓洗，洗凈后切成小塊。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜粒炒出香味，再放入牛腩翻炒已而，然后放入一半番茄翻炒出汁。

4、接著放入生抽、蠔油調(diào)味，翻炒幾下后放入胡蘿卜和適量?jī)羲箝_(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)。

5、技巧到，再放入另一半番茄翻炒，炒熟后開(kāi)大火翻炒收汁，即可出鍋裝盤(pán)開(kāi)吃。

五、大蔥燒豆腐

準(zhǔn)備食材:大蔥，豆腐，料汁。

作念法交替:

1、料汁:碗中放入生抽、蠔油、老抽、食鹽、淀粉和半碗凈水，攪動(dòng)均勻即可。

2、大蔥清洗干凈，瀝干水分后斜切成小塊。豆腐用手握成小塊備用。

3、起鍋燒油，油熱后放入豆腐煎一下，煎至兩面金黃，再放入大蔥翻炒幾下。

4、然后倒入料汁翻炒均勻，蓋上蓋子燜煮兩分鐘，即可出鍋裝盤(pán)開(kāi)吃。

六、油菜炒肉

準(zhǔn)備食材:瘦肉，油菜，蒜末。

作念法交替:

1、瘦肉清洗干凈切成片，放入食鹽、生抽、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十五分鐘。

2、油菜放入鹽水中浸泡已而，再清洗干凈瀝干水分，然后切成小段。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入腌制好的瘦肉翻炒幾下，炒熟后放入油菜翻炒均勻。

4、接著放入食鹽和水淀粉，翻炒煮至入味，即可出鍋裝盤(pán)開(kāi)吃。

七、韭菜炒雞蛋

準(zhǔn)備食材:雞蛋，韭菜。

作念法交替:

1、韭菜清洗干凈，瀝干水分切成小段。雞蛋打入碗中，搞亂備用。

2、起鍋燒油，油熱后倒入雞蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出備用。

3、再次起鍋燒油，油熱后放入韭菜翻炒片霎，炒軟后放入雞蛋，加入食鹽和生抽調(diào)味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤(pán)開(kāi)吃。

八、蝦仁豆腐蒸蛋

準(zhǔn)備食材:蝦仁，雞蛋，嫩豆腐，蔥花。

作念法交替:

1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈瀝干水分，再切成小塊，放入食鹽和胡椒粉，抓拌均勻腌制相等鐘。

2、雞蛋打入碗中，加入1.5倍溫水，用筷子搞亂。

3、嫩豆腐切成小塊放入盤(pán)中，雞蛋液過(guò)篩到豆腐中，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔，水開(kāi)上鍋蒸八分鐘。

4、技巧到，再放入蝦仁，連接蒸五分鐘。蒸熟后取出來(lái)，淋上蒸魚(yú)豉油，撒上蔥花點(diǎn)綴，澆上熱油激勉出香味，即可端上桌開(kāi)吃。